材料
0 [6 R4 u0 `5 B- O) O2 q9 n3 Cwww3.tvboxnow.com半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許tvb now,tvbnow,bttvb0 U9 X- A @5 G; R3 v( a- c) Z
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醃料www3.tvboxnow.com+ I' X# B' \1 V# D
生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ P0 m% n7 [6 l# O3 R- U# c
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# K# B5 e z( D, s% Ytvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B6 q1 g% j/ |$ ]3 N& S
1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。
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( t0 G) B/ g8 _5 [2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。公仔箱論壇; {" i8 O7 g8 i& {/ J. D; H
% B3 [3 W( {7 J, ?4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。
7 ?' B6 x; Q8 c8 r, g+ D1 @7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E& E! K- b; B( L
4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。
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/ E \/ x# R' g3 I貼士
. h) O& s8 r% a蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。% J9 l! y! H/ `7 \" G
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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