材料
2 g% X, ^) R% k8 q, A% o雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量
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" G. F8 ^7 c, i5 F. [* D2 o0 p `醃料
) @* i6 H+ `/ }( g+ j8 D生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻tvb now,tvbnow,bttvb; j4 Z' T6 i/ d6 n- H8 o
4 j1 n6 r6 P- j( [! m( \汁料
! E) y% }: Z' B0 y- v米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M7 h$ X0 _3 P) F' `! K! r
1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。www3.tvboxnow.com4 K1 ]( F$ q6 w; W. |
3 p$ {4 z8 s [: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。公仔箱論壇7 ]5 p* |, A7 i( g' T2 I
5 @4 Y) z& a4 w- g+ c V6 l: _3.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。公仔箱論壇! ^0 k- ~6 v/ r) Q: S$ g1 V; ]- M, {- Q
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4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H H4 k+ l! z0 K
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5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb* [# `# m; u; {; n2 N& c' V
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6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。www3.tvboxnow.com% j! Q9 W& Y) W: T- Q$ ^
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2 o* G$ w$ m3 u7 ]$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。
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發表於 2009-8-27 01:37 PM
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