材料4 a' F. |7 c/ m4 a$ O) `
雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量www3.tvboxnow.com: W" i# d5 A2 M V, |
. h# ?9 T* _' O4 c/ Nwww3.tvboxnow.com醃料tvb now,tvbnow,bttvb; ?- [6 d! c, W2 z. S
生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻tvb now,tvbnow,bttvb, r) k7 m, S) e: Q5 g. }2 X
. r: q- P1 i& V) y汁料
" _; Z/ S! Y) H1 A6 z7 Dtvb now,tvbnow,bttvb米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙
# G2 f' g3 U' u5 a公仔箱論壇& B+ y$ e7 Y' r8 M0 X6 v% K) G/ A% h
) |$ e4 M$ G# c公仔箱論壇做法
5 m* U( P: k& t% Y4 ]1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。www3.tvboxnow.com4 y) o& a9 K( ?* i3 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A( M ] Z' O& w( j9 |
2.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。
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' J" _/ X$ }8 ]0 D+ U/ m. _( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。
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4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U* P- ]" X# P/ h8 U
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5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。公仔箱論壇 W0 {/ i2 y* R9 K# g: x" B
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6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。1 H+ ?; W6 M; A; @* T
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貼士
* M' P! Q3 |9 U; ?- j2 J想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。
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發表於 2009-8-27 01:37 PM
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