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[中式食譜] 鹹酥雞

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4 K9 T* n$ Y1 s, Ptvb now,tvbnow,bttvb食材公仔箱論壇& u9 x  E& \) }7 R7 w  J. L; i
蕃薯粉.....適量
( ~4 l- u( C9 I0 i. ]www3.tvboxnow.com去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550g
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烤後拌的粉料) u  t3 x/ ]( g
鹽.....1小匙公仔箱論壇4 {' k( |2 a6 K
新鮮蘿勒.....3瓣
2 S" k1 J$ D/ q4 i$ ]& P/ d公仔箱論壇白胡椒粉.....1小匙
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醃料
8 _; x4 i* K( {& c: Z; Twww3.tvboxnow.com蒜頭.....3瓣
! x: N+ S+ c  S& B8 j醬油.....3大匙
5 t; g2 W* g& _+ h, v8 {www3.tvboxnow.com米酒.....2大匙
, V, t" J- \' B; x4 Btvb now,tvbnow,bttvb希臘優格.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~* ?" v  Y- T, Z( R& q
白胡椒粉.....1小匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E; C+ r: V* W
1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻,放入冰箱後冰一晚。
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2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉,並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上,肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。8 E* x  x5 p/ \/ g* `3 C

% i! C$ E' `% ^6 {/ M. w: h" h: ewww3.tvboxnow.com3. 雞肉全部擺在烤盤上後,等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘,拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。- v- F0 o& x* M9 r7 x* T

+ G0 m4 J* |! s% o4. 將新鮮蘿勒切碎,與白胡椒&鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。
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Tipswww3.tvboxnow.com. M; k) J$ Z9 l. w, }5 G" o
因為沒有加五香粉&市售的鹹酥雞粉,這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味,是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。
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