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材料
5 \# R: z5 e& f5 K4 U7 Q- N# Z蒜頭.....3粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E/ x7 `6 C3 V4 I2 V* A0 R L
三層肉.....350公克& u7 y1 {# K; |9 n
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) ~* t( }& s s& Y( {$ o調味料! W% D$ r4 d. r G0 Q; W3 `9 p/ q
八角.....3粒% S' Y6 w! x) m7 \5 {
鹽.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 n$ l0 F/ b2 U3 ]
丁香粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; _% k9 n) K# v
五香粉.....1小匙% t0 a' x5 f) K' g
花椒粉.....1小匙公仔箱論壇7 |& h+ K" ]0 N! k, h: ~
沙拉油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' E1 X4 `2 c6 P5 Y0 |+ U o3 @
黑胡椒粉.....1小匙
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: A6 ` _5 l$ B' g, n公仔箱論壇作法- f% O/ Q4 _+ [+ t2 E4 z, W
1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。
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2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。公仔箱論壇/ c9 ^. t' o+ }5 ~9 c* U4 Y8 a: R
% P/ l" X" z. ]& F6 z6 h! U9 ^3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。
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