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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。+ Q- t# \' }* H/ O9 c$ f, Z: f7 E. D
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0 m# ?! r! ?' O y想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！
5 x/ L; b1 l% P7 J' Awww3.tvboxnow.com補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g. b/ d! z: N9 I5 t7 q
要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。
$ z% V& H6 D! O: Z1 ?" F' `2 [www3.tvboxnow.com不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。
" C( I- O! L) u- n( l& Ytvb now,tvbnow,bttvb真高鐵食材（以每100克做計算）公仔箱論壇( ~+ Z7 E6 b' j b* P
動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵/ e$ d! B" i+ a9 u( T$ T" {
豬肝：含10.2毫克鐵
* U2 Z# o: o' o4 ^5 ?, R, Jwww3.tvboxnow.com蛤蜊：含8.2毫克鐵' B4 N, I9 x7 g/ `+ m& H
牡蠣：含5.2毫克鐵 {% f7 f0 c" R3 d; U& {) m3 W0 {
植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵$ d6 t. C) m7 g' F
紅豆：含7.1毫克鐵
8 s& @9 f3 {) @- a9 Q ]2 Lwww3.tvboxnow.com黑豆：含6.7毫克鐵' T, |/ F: n0 \$ V: O& j6 R' h
干絲：含6.2毫克鐵
7 f! h- B5 d1 u! O. s2 a' J# ~www3.tvboxnow.com假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！' Z! A$ y' y( [8 }, F
 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供tvb now,tvbnow,bttvb5 x, h* N+ l+ j) e5 [1 i6 `
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發表於 2023-6-4 12:53 AM
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