[烹飪技巧] 西柚雞

tonyyyf

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光雞一隻
( E/ v. @$ R; k  ~7 v干邑拔蘭地四茶匙
7 Q! y" }  W! U: S  \4 e" I# twww3.tvboxnow.com西柚一個1 C8 y0 D7 y& J0 e, g, ~- J3 {
清水一百二十五毫升tvb now,tvbnow,bttvb. d" z7 ]# v2 f' K" K& N! A
牛油三安士
: k. o# q& k6 W+ [' b' w$ x公仔箱論壇麵粉三湯匙
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【做法】9 u6 h  A2 @$ Y6 h# b+ L, X1 S' R2 M
(一)光雞清洗乾淨，切件，每件雞作拌上麵粉，待用。公仔箱論壇& k" D, ~5 s7 K1 H! W1 n  {" C% O% b
(二)煮溶牛油，放入雞件煎至表面金黃。2 V3 O% x9 \0 d2 W
(三)注入干邑拔蘭地，燃點起火。
7 G, [) |3 H% G2 S9 M$ d* ?# Atvb now,tvbnow,bttvb(四)以幼鹽及胡椒粉調味，取出雞件排放碟上。公仔箱論壇: G+ q- `) m* e1 ~
(五)將清水及半個西柚之汁液注入煎鍋內拌勻，煮至汁液減半。
; `% ~( w+ a7 E) G5 g+ h4 ?: e+ T公仔箱論壇(六)加入去皮切件之西柚肉，幼鹽及胡椒粉調味，即可供食

minixd

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jarita123

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ckingwei

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