材料: (可整2個以下既焗盤)
+ `1 \7 u+ u! I# S+ \www3.tvboxnow.com搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)tvb now,tvbnow,bttvb7 x. r) y, s( D: b
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魚露 2.5 茶匙
) c' f. F# M- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2 湯匙
: g( p6 ?6 N/ C1 p2 o3 Ztvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 1.5 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a& U( O f8 ~' G
沙糖 55g
" x- B- |" G6 J P鹽 半茶匙 8 q! @2 `* D1 i
黑椒碎 適量 www3.tvboxnow.com0 B+ S, K1 X* V! z8 b$ \( `
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+ \9 ~0 ]2 E# ?# |% U/ {1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠www3.tvboxnow.com& w5 ]) v: f% X+ I; \
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平
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v5 V( I; j: {www3.tvboxnow.com3. 預熱焗爐150度15分鐘
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8 C& e6 K) P: }% }www3.tvboxnow.com4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘
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8 E5 @9 |( _0 U. L$ X5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
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; }8 H- U. p. V7 v4 g$ k' dwww3.tvboxnow.com(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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