材 料
$ P9 Y% k. \/ C% C* {. Ltvb now,tvbnow,bttvb硬 豆 腐 16 安 士 （ 切 片 ） 、 沙 律 菜 2 杯 、 哈 密 瓜 粒 1 杯 、 烤 合 桃 碎 1/4 杯 、 意 大 利黑 醋 1/2 湯 匙 、 鮮 青 檸 汁 1 湯 匙 、 蜜 糖 1/2 湯 匙 、 細 蒜 頭 1 粒 （ 切 幼 粒 ） 、 芥 花 籽油 1 湯 匙 、 特 醇 橄 欖 油 1/6 杯 、 海 鹽 / 黑 胡 椒 粉 各 適 量
$ y* |0 j+ [% ~# S( [, F
. E# w1 |9 p8 R/ K公仔箱論壇
* t! |3 h! m9 y% ~+ I9 `tvb now,tvbnow,bttvb做 法
& r, @; t/ v7 h$ i4 s; M5 Q6 Q0 ]- I1. 燒 熱 平 底 鑊 加 1 湯 匙 芥 花 籽 油 ， 用 中 大 火 將 豆 腐 片 煎 到 兩 邊 金 黃 色 。
" I6 Z2 {3 [$ D l, M" x公仔箱論壇
0 W* U2 T7 ~1 {, ~- i vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 橄 欖 油 、 黑 醋 、 蒜 茸 、 海 鹽 、 黑 胡 椒 粉 、 青 檸 汁 及 蜜 糖 ， 放 碗 內 攪 勻 成 沙 律 醬 備 用 。
* w% c) u; R! i. T) `
# l1 h3 c" a) Z9 r1 a0 U) z3. 將 沙 律 菜 、 哈 密 瓜 粒 及 合 桃 碎 放 入 大 碗 內 撈 一 撈 ， 倒 入 沙 律 醬 撈 勻 。 將 已 煎 好  豆 腐 片 鋪 在 沙 律 上 ， 一 層 菜 一 層 豆 腐 即 成 。www3.tvboxnow.com! v" K3 h5 |# y" i
& u# D% h1 D% `' Y7 |5 \
9 I+ L5 |% S* c; A3 a- B: i. }% q" S& b0 h2 e% q
貼 士
) O8 \- j; R0 l* U! s( x公仔箱論壇將 豆 腐 多 餘 水 份 榨 出 ， 在 表 面 撲 上 粟 粉 ， 煎 時 一 定 要 用 大 火 ， 可 免 豆 腐 煎 爛 。
# v) h( l% Y: F F/ D5 y公仔箱論壇 |
發表於 2008-9-24 08:22 AM
| 
發表於 2008-10-5 11:27 PM
| 