馬鈴薯甜甜圈公仔箱論壇3 P9 a' j$ d- u
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馬鈴薯泥 100g
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即溶酵母6g$ b) k- l* d4 }! u( x
冷水180g
' B* ^. q; B& @" D2 Fwww3.tvboxnow.com糖50g
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雞蛋1粒公仔箱論壇2 L" E T. e5 R" a; O
奶油60g
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* M0 Y) p4 U# n1 F" x/ c公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb- {% ~% Y2 I3 L J2 T) B
1.馬鈴薯片蒸熟然後拌成泥狀。www3.tvboxnow.com5 p% {8 y4 n4 ?6 p, p x
2.麵粉加酵母攪拌1分鐘。
% I! k- R" R" U2 @4 \- Ztvb now,tvbnow,bttvb3.將糖，鹽，奶粉，冷水，蛋和薯泥以慢速再拌2分鐘，然後再以2度再攪拌5分鐘。
$ Q# Z( }" f% {9 fwww3.tvboxnow.com4.加入奶油于攪拌機中再打15至20分鐘成彈性麵團。$ q; n4 G4 X8 L0 W. W' g
5.發酵30至40分鐘。/ T+ \* Q, u. B, ] U
6.桿成1公分厚的麵團用模子印出，鬆弛20分鐘。
/ s% g* Z& R4 ]4 x5 P: c7.以熱油炸至金黃色，灑上細砂糖即可。 |
發表於 2008-9-30 03:09 PM
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