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牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵
* m6 G l0 a+ |+ q, t' V公仔箱論壇牛骨高湯： 8 v2 C3 w8 S) R/ s: \, F0 I/ c( P
牛骨、小茴香
% g R7 \1 p g* b3 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @# b' g- z; }( Q/ ~! {
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作法：
5 h i1 u7 t$ _ C8 G0 L+ u1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。
3 q7 R4 b: H: d2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。
/ w$ f6 i0 ^" H8 S/ \1 D3.把拉麵放進滾水中煮。
: ~. l5 V6 q# Y% O3 s5 Owww3.tvboxnow.com4.將蔥花切成細末狀，備用。
7 }" ]! D1 I1 E+ Htvb now,tvbnow,bttvb5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。
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' j9 p- [7 X9 x3 F( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-10-2 03:05 AM
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