【原料】：www3.tvboxnow.com) A: V5 q4 a& ~ U
去皮荸荠150克，猪肝180克，蒜苗120克，蛋清1个，淀粉、料酒、酱油、味精、高汤各适量，精盐适量。
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【制法】:
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* }" E2 Z. C$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荸荠切成0.3厘米厚的片，猪肝洗净，切片，蒜苗洗净、切成2厘米长的段。
' S. b. l; ~: l3 h- N公仔箱論壇2.猪肝加蛋清、淀粉、精盐、料酒、酱油拌匀后入八成热的油锅中炸约3分钟，捞出。锅中留底油，煸炒蒜苗后加少许高汤，放盐、味精、用湿淀粉勾芡，将猪肝、荸荠投入，颠匀出锅，装盘。 公仔箱論壇4 e- {+ |" k" l# J& d' p
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8 [8 F2 u2 T+ Y7 z【特点】：tvb now,tvbnow,bttvb) O( c5 ~8 b- m: N( n" c
公仔箱論壇0 \: g: D& y* k
猪肝鲜嫩，荸荠外糯里脆，为佐酒之佳肴。www3.tvboxnow.com5 Y' M7 q4 f# J
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發表於 2008-10-2 03:09 AM
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