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9 o4 }) F2 |0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
' i7 P. ~/ |' N) P; ]蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升
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配料tvb now,tvbnow,bttvb7 N/ s" Z& \" u+ C ? i
八爪魚刺身 1條（切粒）、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許tvb now,tvbnow,bttvb, `1 B2 f* R Y
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醬料
" P" H% h1 g( u$ M大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量4 t$ a1 x3 @# W; t4 W, F
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做法
- @! A. l9 n8 C3 k! b公仔箱論壇1.蛋倒入章魚燒粉，加水混合，做成粉漿，倒入尖嘴壺內備用。www3.tvboxnow.com' G/ x7 \- s6 `2 k# d$ ?; a0 w
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2.將鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出，下油，落粉漿，加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒，撒少許淡口醬油及天婦羅碎，再加粉漿填平邊緣位，將材料撥回每粒丸的格位，稍煎一會。
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3.當半邊已脆身，就可以翻過來。不停翻動，至整個章魚燒成形，即可上碟。
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4.加上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 U* s& ~; O$ y
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初學者可以先下半格粉漿，然後落材料，再倒入另一半粉漿，等一會兒比較易翻轉。
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發表於 2009-8-30 05:23 PM
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