: G, j7 c4 g7 B) Zwww3.tvboxnow.com材料：
: x0 \7 T: }: ~& B" C9 S中筋面粉（普通面粉）330g 牛奶80g 干酵母5g 砂糖50g 香草籽少量（我没有就没放）全蛋1个 蛋黄3个 盐1g 黄油80g 柠檬皮屑少许（我也没放）公仔箱論壇. U7 K0 `$ @) m
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z; h7 F, V. g3 d0 V& x
 * z$ H8 Y! Z% H1 p- z+ A: g" J
步骤：www3.tvboxnow.com+ ?' `3 }9 T$ w2 ]$ k
1、牛奶加热到40度，放入酵母及一小撮面粉，搅拌均匀放置15分钟；
* o1 Z/ k( H l" I/ o* V2、另取一个碗，放入全蛋、蛋黄、盐、砂糖搅拌均匀；www3.tvboxnow.com3 R1 f- q$ e3 P0 ]+ H
3、将黄油隔水融化；. I! B5 P) ], \! a
4、将2和3混合均匀；公仔箱論壇7 A9 S" G' y& {5 a. S
5、将面粉倒入一个较大的盆中，加入酵母和牛奶的混合液，再将4倒入；www3.tvboxnow.com3 M2 `9 o% z# G; b* z
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O0 F) v2 Q* O o
6、揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜基本醒发45分钟；www3.tvboxnow.com$ Z6 Y- {7 r9 _: S: }2 f2 \
7、将醒发好的面团擀成1cm厚的面片，中间醒发15分钟；
, T6 N! Z6 w" g4 n9 Rtvb now,tvbnow,bttvb8、用甜甜圈的模子压出形状，没有模子的话也可以用一个大的直径8－9cm和一个小的直径约2－3cm的圆形物替代（如图）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T! s- G0 E, r5 ~4 w+ N9 c
9、把压好的甜甜圈和中间的小圆球一起盖上保鲜膜再次醒发45分钟；tvb now,tvbnow,bttvb& C. ^8 n- m6 `/ q$ M
10、锅中放适量油，油温烧至160度，改小火，发酵是冲上面的面下锅时要冲下，炸至两面金黄即可。
7 S' X# y: g' n* xtvb now,tvbnow,bttvb11、炸好的甜甜圈，沥干油，控凉后表面可随意用融化的白巧克力或黑巧克力装饰，还可撒上各类坚果或椰蓉或抹茶粉等等。公仔箱論壇. W$ v. e( L: w
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i1 L$ q$ A+ G4 x+ L$ A; e( q( W
 * N0 k5 \; ? R
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G3 P; v1 k, Q$ @
 |
發表於 2009-9-1 01:39 PM
| 