菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )

甄華

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材料
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主料：菠菜麵--------- 200公克   a! D6 w1 d% h9 f
配料
; ?% ^: E; D8 Z" r. C" r' [+ ?素絲----------- 40公克 (泡開) 8 C4 @: b* [' N6 h
香菇----------- 40公克 (泡開)
2 x1 l, v% d: m3 W7 d2 c8 Vwww3.tvboxnow.com胡蘿蔔絲----------------- 40公克 2 Z# [# r$ l% k; g, s0 W' }" E
高麗菜絲----------------- 80公克 公仔箱論壇) P& A* \: \( K' N- [0 `! h& b* K
芹菜末-------------------- 20公克
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菠菜麵作法：
9 z" a; g" i$ q3 D1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。 $ P4 N5 L8 b% E4 j5 x+ H6 ?
2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。
) t8 v" V# S* o) M' E! ytvb now,tvbnow,bttvb3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。 8 o; z- A/ e' _: ^( H7 m9 Q
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調味料
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  v4 V% w( b9 f0 f$ O5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏------------------- 1/3湯匙 www3.tvboxnow.com- t- ?, [1 }# t1 N
醬油----------------------- 1/3湯匙
8 O1 E+ w, G9 jwww3.tvboxnow.com高湯-------------------------- 1/2碗 tvb now,tvbnow,bttvb4 ?3 M5 Q2 ?1 [% a" k# N9 u9 R# N0 Y
胡椒粉------------------------ 少許
4 C# l% @8 \# ~$ C" o1 @黑醋------------------------- 1湯匙
* A3 Y* q) L$ s! t9 \& ^( dwww3.tvboxnow.com沙茶醬---------------------- 1湯匙
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; L& n2 n% o4 |% O! x% a作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q1 X% F4 d- @; A
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1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。 www3.tvboxnow.com5 s" ~# n1 ~. O9 s/ J  N
2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。