金華時選 ( 葷 , 素 皆可食用系列 01 )

甄華

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& e7 h# Q/ U( \8 Q4 K材料
5 g/ D# a: ^0 d1 A8 C5 I+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' u4 J1 m- h$ Q1 d5 g0 W. O鮑菇-------------- 300公克 (切6片) ' y; I* }" j3 v
香菇-------------- 100公克 (切6片) 公仔箱論壇7 E) I$ k3 _  m
素香片------------- 50公克 (切6片) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f1 o/ s+ g' K* L3 z# S: W& b( k
胡蘿蔔片---------- 50公克 (切6片)
* w# C8 p. I3 C* P& W4 k! I素圓片------------- 50公克 (切6片) 公仔箱論壇2 Q% u$ a4 {! b. H
榨菜片------------- 50公克 (切6片) tvb now,tvbnow,bttvb/ ?* e0 b* {3 N( ~* B8 z
薑絲------------------ 10公克
6 @5 a+ l0 N* \* O5 h5 c, ]公仔箱論壇芥藍菜-------------- 6支75公克 公仔箱論壇( @7 k; Y9 n, b. E
1 O: [' J' Z& F; k+ w/ t/ l
調味料( b" l# p. L2 T$ E0 r9 A3 S
鹽----------------------- 1小匙 9 `$ p* _) U/ M. J7 f5 W
糖----------------------- 1小匙
" L  F5 g7 y4 A. Q+ T醬油膏-------------- 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ d+ y4 J0 Y; ^& s9 t
胡椒粉------------------- 少許 www3.tvboxnow.com0 Z6 ]" N6 \1 K" z7 n

4 k1 e! E! m5 m, U& Xtvb now,tvbnow,bttvb淋汁
* z+ e9 J( B; o* e3 J% f7 O* N! Nwww3.tvboxnow.com高湯----------------------- 2碗 0 n3 G  s" E/ ]  ]' n3 ~
醬油 (膏)---------- 1湯匙 # I6 S0 C3 ?( N  A4 E9 J% m. \
糖----------------------- 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  M# V, \! ]0 K9 ?4 _
胡椒粉------------------- 少許 8 R5 M) f$ G( |! R' Z! m' A
太白粉水------------- 1湯匙
" |) U# U4 x5 v公仔箱論壇香油-------------------- 1小匙
$ B7 j& H$ s; R/ |www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E+ p! y; ]' h
作法
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1. 鮑菇入開水燙軟，撈起，修去底黑皮，修成5公分寬3公分長方型，浸上調味料。 : D: z( _5 n& Q( `( A! E; _
2. 香菇滷熟切長5公分寬、3公分，約0.5公分薄片，素香片、素圓片，胡蘿蔔及榨菜亦切薄片。
- N$ G; u4 J$ Q8 Y. J0 ?3. 以上五種薄片疊好排鮑菇片側，依次排好舖上薑絲入蒸籠蒸5分鐘取出。
" i. P6 I: D  u2 X0 ^/ V+ awww3.tvboxnow.com4. 芥藍菜燙熟排於盤上菜之二側裝飾。 tvb now,tvbnow,bttvb' ~. W* ~3 v! m: U: o( ^
5. 淋汁煮好淋於菜上即成。