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[中式食譜] 豆 皮 卷


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材料  INGREDIENT
" m( \! d: F6 Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 O4 O0 w& Q) w5 m, L) u$ O
豆腐皮 -------- 100張(約1100g) ; N+ z& j8 v6 ]
油 ------------------- 4碗 tvb now,tvbnow,bttvb0 X1 R9 I% d8 g( m8 p: p0 K
香菇 -------------- 10朵 tvb now,tvbnow,bttvb/ _) g3 a# J0 m
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g) tvb now,tvbnow,bttvb2 N+ [, `" R0 Z  d7 }
糖 ------------------ 6湯匙 . \, g# ~2 p+ T3 }9 ~
五香粉 ---------- 1/2湯匙
3 b5 P1 Q5 D3 Z" k( k: `+ P4 s胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙
& ^* p( a9 n, }' M3 d0 qwww3.tvboxnow.com炒香芝 ----------- 10兩
8 ], ~! Z, j" b& k+ X! _紫菜切碎 -------- 10張

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) y  r- r# U9 V: W/ P, w  Wwww3.tvboxnow.com作法  METHODS
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0 i5 `$ A1 B: Q$ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆腐皮切細絲。 + y. W3 H0 l9 E9 X5 }3 i
2. 香菇切細末入油中炒香。 公仔箱論壇" }1 S4 R9 U! Y  q& X
3. 準備大鍋,放入所有材料,拌勻分裝入耐熱袋,每袋4兩再以棉繩札緊,入蒸籠蒸1小時,取出待6 R1 L" k+ d1 G5 K7 w& q  _+ ~
    涼,切片即可食用。
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美食小技巧  TIPS
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1. 做好放涼後,放冷藏,可保有半年。
, k+ ]( |  N" ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 醬油膏廠牌,會有不同鹹、甜度,自己隨意增減份量。
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