[中式食譜] 素鹽酥雞

甄華

素鹽酥雞
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材料
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/ J' {0 H; `% l) y2 ^www3.tvboxnow.com洋菇---------------半斤(大的)
5 S; r/ x' X+ E2 Q$ G. Fwww3.tvboxnow.com芹菜---------------1湯匙
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調味料
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. |! {5 n' [" m: i9 |8 k6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉---------------4湯匙
& e5 I& q3 U- w" y. ?3 a; H7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉---------------1小匙
& Z4 G6 l9 _3 N1 \8 ewww3.tvboxnow.com黑胡椒---------------l小匙
2 Y1 D& [& ]: l/ R6 O6 H香油-----------------2湯匙
7 @9 B8 ?  `( Z2 p" c& R1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! T- `  b* X+ y5 _5 vtvb now,tvbnow,bttvb作法
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; G' M2 S; a. S# rwww3.tvboxnow.com1. 洋菇切塊，拌入鹽醃10分鐘，擠乾水份拌入調味料及芹菜末。 4 D5 r, g0 ~* k# ^4 x
2. 油鍋熱至中溫，放入洋菇炸至金黃色酥脆撈起瀝乾，灑上胡椒鹽即可。 6 B7 m- s" N3 l* ]- y
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美食小技巧公仔箱論壇/ a4 K: Z/ [' D1 K  m
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注意要現拌現炸及分開放，否則會互粘而脫落。