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! c/ f# z$ k3 Y9 J2 R+ U' q6 h公仔箱論壇【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb" ~: H- L* g- |: K3 H7 D# @/ m
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芥菜心 500公克www3.tvboxnow.com- h) [0 P2 b: h+ g+ ^: `
0 s8 M+ y* n1 v& j乾干貝 20公克
# H% E' l& L4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?& o, e* F( ~5 T6 m$ {, m m
薑末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb% F0 z; m' H/ ]0 J, }
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小蘇打粉 1/2小匙3 N( b; `. J8 t2 h
) ~# Q. G, h5 k8 htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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9 @- [' P/ |) z( K3 i" NA.高湯 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L b0 b) A1 s: }) u c
9 Q/ _3 x/ y; X9 C- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/8匙
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% L; Z2 g& q+ E. b) o, t ~7 v- G. xtvb now,tvbnow,bttvb鮮雞粉1/8匙( g; a9 k0 R1 j1 W
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鹽 1/4匙
3 s& i9 _. Z- q5 [4 \% o7 ]% y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q8 C/ b+ O% s, F6 e6 S4 F
鮮雞粉1/4匙
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! a6 H, @2 U6 q4 N) e/ o2 J/ J公仔箱論壇細砂糖 1/2匙
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7 \! z. r% c. v; `9 j公仔箱論壇C.太白粉水 10㏄
+ M7 g5 z' c' u1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
V/ \. | J9 E# k( g0 z5 X公仔箱論壇沙拉油1小匙www3.tvboxnow.com* i1 L2 x& H/ e% X% `4 ~* @
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【做 法】/ u1 B! l# V) A, ^
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1.乾干貝放入小碗中，加入30㏄水泡20分鐘，移入蒸籠中大火蒸至軟透備用。
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2.芥菜心洗淨，切小塊，放入加了小蘇打約1500㏄的滾水中，小火煮約1分鐘，取一塊較厚的芥菜心，若能以手指掐破即可關火撈出。
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9 q/ B, P, w! Q2 v3.將撈出的芥菜心以小量的水持續沖約3分鐘，去掉小蘇打味後瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n4 a4 j: i- G( `2 g" K# N
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4.熱鍋倒入約2大匙油燒熱，放入薑末小火爆香，加入作法3和調勻的調味料A炒約30秒鐘，盛入盤中備用。
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! @; `+ p; @3 t+ _" i' F$ C6 {5.另熱一鍋加入調味料B燒開，放入撕成絲的作法1小火煮滾，以太白粉水勾芡，淋入1小匙沙拉油，盛出淋在作法4上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z e, t$ v# h
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發表於 2012-2-6 05:12 PM
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