材料
) p( |5 \% |6 ^- m; l9 Z% Z# ?& [$ y大花蝦 2隻、蛋白/生粉各少許、鹽 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?" N, p4 {- Q! i: e
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芝麻汁. N) F0 @& H7 c) E; W
清雞湯 1/2碗、黑芝麻 1湯匙、 OK汁 1茶匙、生粉水適量、鹽/糖各少許! ?* R$ l1 K. {" s6 M5 A
0 w% m" L5 y4 \3 v c+ Ytvb now,tvbnow,bttvb青芥末汁
; |* B; C/ w( @( H6 A沙律醬/水各 2湯匙、青芥末 1茶匙公仔箱論壇5 i2 D/ ?5 T3 Q, ?6 K" A! L
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做法
9 u, H7 m0 k) V7 x3 E$ o1.大花蝦去殼開半，下鹽、蛋白，醃約 15分鐘。www3.tvboxnow.com& c7 F7 l0 c% a! }; M4 S! ? q4 d. ]
% H6 g! K% q3 m. s) x5 G6 j6 [% v1 F2.燒熱油至 150℃，大花蝦沾上生粉，下油鑊以中火炸約 3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _# y& g" g7 H2 p7 a. l' G( K
. i: K. o/ _/ `4 b2 E, Ytvb now,tvbnow,bttvb3.做芝麻汁，將芝麻以慢火炒香，放入攪拌機攪碎。燒熱鑊下油，下芝麻碎以慢火爆香，加入清雞湯、鹽、糖、 OK汁煮拌，加生粉水埋芡備用。
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4.將沙律醬、青芥末、水拌勻，加入鑊內以慢火煮熱。tvb now,tvbnow,bttvb# Q5 d1 n# Q/ G5 Y# r6 y( O
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5.將芝麻汁及芥末汁分別抹於碟上成太極圖案，放上大蝦，再分別沾上醬汁即可。
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發表於 2012-2-7 05:31 AM
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