焦糖芝士凍餅
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! {( s* M8 l, U5 zwww3.tvboxnow.com材料: (7" Mousse Ring一個) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u: ?9 @# O; [
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+ o9 s" \. Z: `5 ]5 F( f* v/ Xwww3.tvboxnow.com餅底材料: 5 u- Y$ x( P) X* g
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2 E: @ t3 w7 Y: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 ------- 50g
* u0 K1 I0 s7 \+ b+ ]8 C" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅 ------- 125g
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% w+ T. t9 j/ r& t# d$ E芝士蛋糕材料:
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忌廉芝士------- 250g
; M5 z! L- A' ~$ r) e( ~& X Q/ M( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ------- 60g 5 M/ c+ b. t8 t1 [3 T% I7 m' A5 ?
魚膠粉------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \2 C4 n; ~7 ]/ c9 M0 y7 @) A
水------- 3湯匙
! `( i4 \; m% N# y$ E雞蛋------- 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o+ b1 z5 G \4 d5 z
淡忌廉------- 250ml
t+ E# K' P" _% P1 n雲呢拿香油------- 1/2茶匙
( V; {8 G7 _) F8 P6 Jtvb now,tvbnow,bttvb焦糖 ------- 4湯匙
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, n! a9 d6 A7 l. g* W準備:
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*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q7 u2 I1 l8 l8 a
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*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟. ( P$ y: `1 K0 B' o9 \+ u% I
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做法: + I7 v6 m9 L7 |9 T$ s: H/ h4 I; Q% f
, i: F3 A/ Q( I- e( l1 l2 X" u! L z公仔箱論壇1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白. tvb now,tvbnow,bttvb' }! K- J% g/ ?- V( H! x: b4 X
: F" y( D4 w! [2 A# W8 x. Q" `www3.tvboxnow.com2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒.
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3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內. ) m5 m2 l; J' U" M
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4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻.
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2 A; b! K: p M h g/ E& Stvb now,tvbnow,bttvb5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的)
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3 J* ~: `4 E" J. w6 U( f* M6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K' C1 Y8 Y% f$ t# d- C1 }) j% s% a
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7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋.
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0 s" V9 E8 U: ~# G) C- _( Q$ a- vtvb now,tvbnow,bttvb8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
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