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Ciabatta麪包 1個、 Provolone芝士 2片、洋葱 1/4個、意大利辣肉腸 2條、大雞蛋 2隻、鹽/黑胡椒各少許
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" `: M& |1 {4 k9 }1 k# Z做法
1 V9 x6 [+ j: G6 H- p7 i! K; Ntvb now,tvbnow,bttvb1.洋葱切粒；麪包切半，面放 1片芝士，共做2個。
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" H: g8 l" o' _# ?2.於辣肉腸的邊位剪開，去衣擠出腸肉。
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. J* \" @2 B$ Q# C$ v: ^- Z2 ewww3.tvboxnow.com3.燒熱鑊下少許油，放入洋葱粒炒至軟身後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb3 s2 w ~7 `7 z- b l6 m1 }* m
: a0 E2 w# x$ B6 k2 n! e, t公仔箱論壇4.原鑊加少許油，放入香腸肉碎炒熟，加洋葱、鹽及黑胡椒調味，將肉碎鋪在麪包上。
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5.將（ 4）放入已預熱至 200℃焗爐，焗10分鐘至芝士變軟及麪包脆身。
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! R1 m' B5 A' ~2 j9 v* Y4 J& etvb now,tvbnow,bttvb6.起鑊加少許油，落蛋煎至半生熟呈太陽蛋狀，盡量將蛋黃置中，賣相會更好。把太陽蛋放在焗好的麪包上即成。 . T9 l! S' H1 f
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k" }0 p3 Q& z7 R2 mtvb now,tvbnow,bttvb貼士% t( t8 k5 G3 D: E' M* I
炒香腸肉時盡量將肉剁碎，就會炒到粒粒有口感。
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發表於 2009-9-7 01:42 PM
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