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4 E5 L0 R6 g6 I$ qwww3.tvboxnow.com材料醃豬扒 1塊、非油炸拉麪 1餅、葱粒 1/2碗、雞蛋 1隻、油適量、香菇粉/味椒鹽各少許7 v3 g( y' D6 y, e# R' M
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, s# n5 T# T* ]! e( e2 _公仔箱論壇做法 www3.tvboxnow.com6 h2 s4 z' n* Z d5 c
1.燒熱平底鑊，加少許油，用中火把豬扒煎熟，盛起稍攤凉後切件。: m$ ?1 U' h1 {4 j
+ c; g# Q. h$ ~6 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.拉麪放進滾水中汆燙1分鐘，盛起浸冰水，瀝乾水。% ^, n* N+ d1 S8 S
( m0 [1 x' f7 @' ^+ {3.燒熱平底鑊，開中火加少許油，放入雞蛋，灒少許水，冚蓋熄火，把雞蛋煎至半熟成太陽蛋。tvb now,tvbnow,bttvb% e0 v% N0 ]# K/ T
+ d9 u/ l1 \2 A+ B% xwww3.tvboxnow.com4.燒熱鑊加油燒熱，放入葱粒爆香，加少許香菇粉及味椒鹽調味，然後加麪炒勻，上碟後鋪上豬扒及太陽蛋即成。
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5 h' n+ X( I$ R% W; h/ x* P2 j如果想吃太陽蛋，又怕太生會有腥味，可以在放下蛋後加水冚蓋，然後熄火，用餘溫將蛋焗到半熟。
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發表於 2009-9-9 01:34 PM
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