材料
7 t# Y0 E3 ?, d* G+ c. m# Q- r5 e* U雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙
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醃料公仔箱論壇3 q6 O, N1 O: E& s/ I% r9 H
玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙www3.tvboxnow.com, f9 P7 E" _: [! ?0 a7 | h
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醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E1 B2 t+ b4 f3 H
蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量
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, ^! w V) v% _+ Q4 {: f3 ?4 hwww3.tvboxnow.com做法www3.tvboxnow.com7 p$ J1 {& K/ c+ Z- e* s0 P7 Q. v2 F
1.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。
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/ P4 r `1 d9 @2.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。www3.tvboxnow.com9 ~# i U4 q! W# [
8 t Q6 w& L* C6 T" v公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。tvb now,tvbnow,bttvb" A# w y: c% l* }, ^* d$ n( ^
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4.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。www3.tvboxnow.com0 B, }$ @# _2 D% t: M
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- p9 s4 W2 `% h2 J5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏梅tvb now,tvbnow,bttvb2 ]' ^ V7 h3 t. |/ }6 z1 K# V/ Z
是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。
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發表於 2012-2-2 05:59 AM
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