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6 G. ?! o) @3 `tvb now,tvbnow,bttvb材料
5 {1 |1 U4 z" b9 ]# ^* p公仔箱論壇雞蛋 3隻、油炸鬼 1/2條（切片）、蟹粉 185克、香醋/鹽各少許、雞湯 80毫升、葱花適量
" s" g- R1 P$ r; L4 F( O6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
* ?% l" Q1 k7 X* h% V8 d2 h公仔箱論壇1.雞蛋加少許鹽拂勻，再加雞湯拌勻。
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2.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻。/ q; Q7 H% H7 M# a
7 V$ l; E' Y& ttvb now,tvbnow,bttvb3.將油炸鬼放入大碗中，面鋪蟹粉，倒入（1），再放上葱花。tvb now,tvbnow,bttvb, q& {% J/ ^; z( Q
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4.煲滾水，放入（3），隔水蒸 10分鐘即成。
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雞湯的份量不要多過蛋漿的一半，否則蒸出來的蛋會太稀，影響蟹粉的質感。tvb now,tvbnow,bttvb' O& k8 E# y0 n0 x+ | {2 e
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發表於 2009-9-11 01:32 PM
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