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# s6 P o# d; V3 B& l B; Q. n公仔箱論壇材料
3 L0 `1 V, r" O% @4 E: Rtvb now,tvbnow,bttvb毛豆肉 15粒、熟阿拉斯加蟹腳肉 12條、雞油少許、葱段數條、脆漿適量、蟹粉 185克、鹽/香醋各少許公仔箱論壇, G8 g W7 Z4 x7 [& \
tvb now,tvbnow,bttvb0 P/ h, F% u: L$ a: Q: ?+ i! a
q- N# `2 p) z3 d4 ]3 \做法
" T. B& `/ v7 d2 z% p: ~公仔箱論壇1.煲滾水下鹽，放入毛豆肉汆水後撈起。
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: w/ ] I, a* r5 X }2.蟹腳肉加雞油及葱段拌勻，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘取出。
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. l7 @( u( `" o ^" t( r' D3.將蟹腳肉蘸上薄脆漿，放入 180℃滾油中，炸約2分鐘至金黃色，然後撈起瀝乾油。
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4.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，將毛豆和蟹腳肉回鑊，快兜勻即可上碟。公仔箱論壇+ n I, K- n% |. l5 C
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8 G0 \, y1 o0 K: M. @& p公仔箱論壇蟹腳肉加雞油和葱段略蒸，可去除鹹腥味。
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發表於 2009-9-11 01:34 PM
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