[中式食譜] 丁香排骨

甄華

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白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香公仔箱論壇, I$ ?9 }) h& }8 {: A* y+ j2 |
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q  e- [1 B* F0 Y# s- r/ Q
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1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；www3.tvboxnow.com8 y. x& O* `9 ^8 D' x4 O) a# E
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2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。
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Tips：4 O6 `. w2 F$ w9 Y0 Y
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1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；
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2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。