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g4 a, g) s" `1 s毛血旺制作DIY:8 Y a# |) f: |" P
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1:羊血一塊(常規用鴨血,沒買到)
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5 B# Z, t( b% x2:牛百葉洗淨切條.(羊血和牛百葉開入中焯下水備用.)公仔箱論壇1 [! i+ H3 _$ h
9 U9 d! Y/ F4 g) M2 T- D5 f公仔箱論壇3:豆腐皮一張切條.8 b! u1 c U! T. E2 y" l+ K) r
4 x# b' `# y$ j3 |) r9 owww3.tvboxnow.com4:黃蟮切段,鹽料酒,胡椒粉,澱粉醃製下.入油鍋滑下,備用.
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+ \. H5 f/ z1 v1 ^公仔箱論壇5:黃豆苗洗淨備用.tvb now,tvbnow,bttvb7 _6 C5 v8 d$ D: d# E( G
公仔箱論壇 {, m, q% q$ w
6:香菜洗淨備用.tvb now,tvbnow,bttvb; l! D2 h8 T. x: Q; V$ g
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7:多多的熱油,下蔥薑,多多的花椒,辣椒,兩大勺豆瓣醬炒香.公仔箱論壇# J$ n$ G* y) I0 i1 {
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8:加一碗水,燒開後成這樣的半鍋火湯.
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$ o8 G5 X- D5 F+ h" q* k# awww3.tvboxnow.com9:鍋中放入所有的備料,加點糖提味,開鍋後加雞精盛出,上面澆多多的辣椒熱油.再撒上香菜.上桌開吃了!
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0 }& N& r( a: z2 B6 U' _麻!辣!鮮!燙!痛快!别說還真奇怪,按理說,在這個天氣吃毛血旺,一定會更加上火,沒想到居然吃的是食欲大開,人也像打了興奮劑振奮了不少!哈哈,沒想到以毒攻毒這一招還真用對了.現在面對外面的驕陽烈日盡然沒了絲毫的畏懼!明天該幹麽還得幹麽去,不會再躲在家裏了!誰說在炎炎夏日,家裏的餐桌上就一定得是清爽的涼拌小菜,不信你也試試這個!呵呵! |