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) V: O- M; m1 k4 ^4 N( t7 B& H鮮扇貝是加拿大馳名海產之一，大部份在東岸聖羅倫斯河外的大西洋繁殖，也行銷國外。「加拿大急凍扇貝」正是香港著名食肆首選的材料。烹調海鮮，以保存原味為上。扇貝鮮美軟嫩，煎至僅熟，濺下調味料，就是現成的一道熱葷了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j) _$ X$ W5 n% H- Q l: C
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( N$ ~+ ?/ v- R' X6 ? }公仔箱論壇材料
0 p9 Q' a5 b1 P/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 U" K S2 m& B; S4 O5 x公仔箱論壇大扇貝 16 隻
. y" N# ~9 n* U! I) j- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伴碟青瓜 1 條
( D) y: ?1 ~: ?/ D. j' J. p蔥白 2 棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J& N5 ]7 H* V9 K( s. w
蒜 1 瓣拍扁
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# l8 D& G; G1 I1 }* ^/ G1 A/ D) B公仔箱論壇油 1 茶匙 + 1 湯匙
6 d- o+ [. ]: r9 W公仔箱論壇紹酒 2 茶匙 , h8 s- s& x0 K, ^1 {8 S* ?
頭抽 1 茶匙
" L' t# |8 y, }5 u7 e* r( Z- A0 d. k生抽 2 茶匙
1 y" ^' [3 d3 z5 v7 v+ x公仔箱論壇糖 1 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B, f3 U) C2 \' u2 v
麻油 ½ 茶匙
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做法; D9 S8 h4 x2 ~8 j
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用小刀伸入扇貝殼，沿邊將貝肉割出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a7 ~/ T: w4 u0 e( S! k
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撕去圍着貝肉的裙和腸臟硬塊tvb now,tvbnow,bttvb. k' ?* ]+ x. V: C. Q3 s
% R& Q4 l7 s5 ~4 q: ? S3 |" V+ ~5 ctvb now,tvbnow,bttvb每隻用水沖淨，鋪在紙上吸掉水份/ t$ Y8 R) _, E
3 V3 _! W) e, |( M2 u. `5 X中火燒紅煎鑊，下油 1 茶匙塗勻鑊面，逐隻放下扇貝
8 l& E3 @2 J9 X3 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a8 r- q# D p4 X; N2 \
先煎一面至金黃，反轉再煎另一面，逐隻挾出% N" r& `6 Z9 u. P! z; U- Y% V3 M
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原鑊下油 1 湯匙，爆香蔥白蒜瓣，挾出棄掉，扇貝回鑊、灒酒、加入頭抽、生抽和糖，炒勻後下麻油，盛在飾以青瓜的碟上。 |
發表於 2009-9-15 12:02 AM
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