蘑菇——如何識別有毒蘑菇 
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如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。
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6 g6 W) l ?5 E: L9 Swww3.tvboxnow.com一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。
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7 Y$ w, s) ? G; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。7 l* S# \- r! j& v7 E H' B/ \
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三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。
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四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。tvb now,tvbnow,bttvb# X& z2 A: ]! F! G- t( G/ ?
/ z @8 r" T i$ E5 J3 @8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。
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0 h, U2 p- h/ a" H5 S- N我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。公仔箱論壇! z/ D; T: Z3 O- a( J" ?3 l
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每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?1 L# \& g& r y- ]$ ~! R
有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)
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蘑菇 Agaricus campestris tvb now,tvbnow,bttvb0 @, X2 R% v6 G% p! A v1 D2 a
分類界：真菌界 Fungi
8 a6 f; F* i1 m' B0 l% u2 Q- X. D公仔箱論壇門：擔子菌門 Basidiomycotawww3.tvboxnow.com0 m( H8 s7 M/ m/ _
綱：擔子菌綱 Basidiomycetes
* ?7 E1 N; ^8 s4 F) t; A J目：傘菌目 Agaricales
4 @: A: T9 h7 B' m x, i! ^公仔箱論壇科：傘菌科 Agaricaceae
' i4 s5 E+ q' K( y/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。屬：蘑菇屬 Agaricus
8 `2 n$ q- A$ V5 {6 H/ ~* O/ [3 g種：蘑菇 A. campestristvb now,tvbnow,bttvb! a, r( K5 u. x& W0 l' ?
雙名法Agaricus campestriswww3.tvboxnow.com. ]7 s. q) ^3 s
(L.1753)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y9 @- b: O3 n; F8 {
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/ c) d/ _/ f: S$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。
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0 s# q" e: m& f) m3 {www3.tvboxnow.com特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。公仔箱論壇) P( o7 E8 {4 u; `( z2 ^
通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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