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牛油 300克、黃糖/砂糖各 150克、雞蛋 5隻、提子乾/雜果皮各 250克、蜜餞車厘子 75克、低筋麪粉/高筋麪粉各 160克* ^6 E; @* X; J+ H0 H$ W
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; R4 i8 @3 ^' E/ dtvb now,tvbnow,bttvb做法
" ?3 D; l& C% k) v1 b" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛油、黃糖及砂糖打起，逐一加入雞蛋拌勻。* P# J' n2 J! L( T8 Y- @6 j
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2.然後加提子乾、雜果皮、蜜餞車厘子、低筋麪粉及高筋麪粉拌勻。www3.tvboxnow.com8 s& g9 x! v1 s' @4 D
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3.用少許牛油掃餅模，撒上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，然後倒入（2），放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘，取出攤凉切件即可。
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+ d2 M5 D) s6 W, w貼士www3.tvboxnow.com# s( s9 q" s+ m# F; @! c& s2 n* Y/ n
這個餅用了兩種麪粉做成，低筋麪粉可令蛋糕鬆軟；高筋麪粉筋性較重，可令蛋糕煙韌。" ^( w" P1 M) {+ y% P6 z
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發表於 2009-9-21 01:25 PM
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