 公仔箱論壇: K# p+ z: H% b/ q! o9 r2 ?4 D
tvb now,tvbnow,bttvb1 i! u4 l# g) f( ~$ Y
材料
' L+ b, ^' W; ~: U" I! s* {4 z中蝦肉 250克、蒜茸 2茶匙、松子 30克、黃椒 2個、杞子 25克（浸軟瀝乾）、鮮冬菇 4隻（切粒）、西芹 2支、鮮百合 1個、撻皮 10塊、葡萄芥花籽油 2湯匙
7 y' i+ q0 O( b+ m
) {2 o6 m6 X3 w; _/ H1 Ztvb now,tvbnow,bttvb調味汁料
1 l( S: @( w# Z5 w: r( W& \公仔箱論壇生抽 2湯匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉 2茶匙
/ \# @4 M* {3 E( O$ Y% T0 ewww3.tvboxnow.com
# F* }$ G! N, K% h
, U9 k: J# q. ?4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m2 Y1 C3 I5 U2 m
1.將 1塊撻皮放上撻模，壓上另一個撻模，搣走多餘皮邊，放入滾油炸 30至40秒，取出略攤凍，然後脫模。
& i& y0 d) B8 H) E
* O0 @3 A- G* R5 _* k公仔箱論壇2.中蝦肉抹乾。松子用細火乾鑊烘香。黃椒及西芹切粒。百合洗淨，撕成小片。) m% D1 }( C0 i# B" o5 o
+ b+ l' y! y$ I/ O; c, ?& u' a5 C" y
3.把糖、生抽、麻油、水及生粉拌勻成調味汁。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^* v w* m5 V6 V
. |( @# E) f4 ~
4.燒熱油，下蝦肉用大火炒至八成熟盛起。
- Y+ Q- O, D- }4 r' H5 K公仔箱論壇
, u3 g Z% o% e- r# Z) {/ z5.起鑊用中火爆香蒜茸，下西芹粒、黃椒粒及冬菇粒炒香，下少許鹽及糖兜勻，然後加松子、蝦球、杞子及鮮百合炒勻，下適量的調味汁埋芡兜勻，盛起放上撻皮即可。. D# F* o2 V6 ?2 E9 Z3 t
6 F6 Q8 l, A. M
6 H$ \8 W# ~- v+ t1 i8 ntvb now,tvbnow,bttvb9 j* ?1 V7 @, x+ j& l( d3 w
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i \+ \9 f6 c% U7 H
www3.tvboxnow.com' M& o# q6 R+ w: X4 p" A
 1 f: _5 S& L A4 C- X
( @5 `( ~6 ~ y
貼士
) Q2 X6 `( n- _2 v公仔箱論壇撻皮用滾油慢火炸幾十秒便可以，太耐會燶。 tvb now,tvbnow,bttvb; ]- }. I- Q Y4 B+ Q6 v% N8 ]
|
發表於 2009-9-23 01:20 PM
| 