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原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克www3.tvboxnow.com: Z0 B$ ~3 D+ ^$ ^
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面糊水:面粉30克，水少许www3.tvboxnow.com# x6 ~9 P. [9 _0 m% G
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做法公仔箱論壇2 P- d* M4 G0 y7 E s! M) n6 l
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1，鸡腿3只洗净公仔箱論壇+ {" k8 J8 A) e7 f2 A: ~, }
& e7 |' e: K3 ~4 d+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2，用刀将鸡腿正反面切几刀
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9 `/ l" R6 s3 z$ N! j% r" O" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3，水加入腌料混合好
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l% z. E" U/ N9 h" u. G
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+ D3 F" X7 k g+ ]tvb now,tvbnow,bttvb5，腌好后的鸡腿
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- z4 }2 p# z! U, ttvb now,tvbnow,bttvb6，少用一点面粉加点水调成糊3 d) s; a1 C$ O/ n' f- f
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7，将鸡腿先过面糊- F) [' \: O0 j) {- v, L) y
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R' o6 u- f; J7 C8 e5 |/ \& q
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小贴士
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! O! I9 F8 I' Y2 [" ~公仔箱論壇1，鸡腿一定要选择小一点的3 n# q M) i; I/ c2 A0 y; e
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。tvb now,tvbnow,bttvb: @' Z! x% G( ?
& y* A H9 e6 s8 e0 S) _3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
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- _) b% C7 z* y* |公仔箱論壇4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。; ?, i5 V* M: f
5 t( _ K# n w5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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