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; J7 E8 j% B: ^- D! q7 y9 hwww3.tvboxnow.com材料：tvb now,tvbnow,bttvb! N5 G; @! F8 E
去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。
7 V2 _. @0 @" s0 w# x- _% I' f" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B1 S K& s, q* K% L" Z
調味料：
& r8 N3 `( g9 |味粉5克，鹽2克，糖1克。
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: Z8 K: G, d8 \8 Q/ Q% u$ Bwww3.tvboxnow.com醬料：公仔箱論壇: W! m0 b3 c# `6 _, e! f
白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。
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調味料：3 T( K" Y. V) z1 q
糖360克，鹽4克。
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7 A# a. p# a8 k1 Ltvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇+ o) v: w: E4 v! X+ Q7 D7 h8 h
1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。www3.tvboxnow.com! o+ H0 I v( n2 E5 i8 Z. m% j# q
2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G# k( j3 i" k& }" @1 X; j) v
3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。
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4 B' s+ u" Z/ r' K& ?小貼士：公仔箱論壇+ ^- E, _; Q5 D6 u; Q: C
1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。. h w1 [" W1 g* B4 E: q
2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。 |
發表於 2009-9-25 04:17 PM
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