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* K+ W+ M3 M9 `0 z" x原料：核桃仁，鸡脯肉. f; D5 k4 Z- N7 j1 r( Y
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配料：青椒（此处俺特意选用两个发红的青椒，主要是为了颜色搭配好看，筒子们可任意发挥），
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肥猪油（目的是为了增香，怕“三高”的同志可舍去，应该不影响口感），
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% l) x. ]1 z. `' w$ `4 Atvb now,tvbnow,bttvb生姜，蒜头，小葱。
6 A8 a( T+ B/ y, z. B7 O* h0 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \$ D: s# s" E7 e5 E3 r$ G/ A, N
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做法： www3.tvboxnow.com) Y+ \. s$ c* `6 s
( v* M3 X! o$ {# c$ y+ J2 ^（1）所有材料洗净，沥干；% c" ?: g3 _4 Q2 r. W- Y
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（2）鸡脯肉切丁，加少许盐，2-3滴酱油，一小勺淀粉，黑胡椒，一个鸡蛋清拌匀腌制一会；www3.tvboxnow.com, }: r" z; e+ o* w" p: `# J
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青椒切小块，蒜姜切末，核桃仁稍微切小块一点，肥猪肉切小丁；
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! t# m, ?( s/ [' e, R6 fwww3.tvboxnow.com（3）锅内放油，微微热后倒入核桃仁；
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: m5 |5 f6 S. k$ b" s（4）炒至呈金黄色即可盛起（切不可油温过高，否则核桃会糊掉，整个过程核桃在锅里一分钟左右）；
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（5）将炸过核桃的油倒出一些，留少许底油，将肥肉丁下入煸炒，炒至收缩；公仔箱論壇; l/ @% i( l. q, Q& M
8 u7 k9 ]7 O: t/ _8 B公仔箱論壇（6）猪油炒出后，倒入姜末，蒜末爆香，下腌制好的鸡丁翻炒；
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（7）鸡丁变色后，加入青椒，少许酱油煸炒；/ a |, P6 F8 p/ t) K5 c
5 _3 A, D. m0 | x9 a5 `" j公仔箱論壇（8）倒入核桃仁，加盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱；
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, C# P. a9 |2 y, W4 q/ m$ ^www3.tvboxnow.com（9）炒至进味后，淋上一点醋，撒上葱花，起锅即可。
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發表於 2009-9-29 01:10 PM
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