 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手* P5 g; {7 S4 }+ j* X% W7 F
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抗骨鬆高手一：洋蔥公仔箱論壇7 v6 Q" X3 h7 g& p( t1 U
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，www3.tvboxnow.com- Y$ ?) R1 i3 }* u0 z) {7 b$ h
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預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。) w) |3 ~! J# ^9 N2 _+ E* h! ]
★保骨力
3 x5 \9 z, [4 @. u阻止鈣質流失。公仔箱論壇4 }: ]( q% l" [6 S3 {' c
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★食用注意事項
+ O% n# x) b) x9 p4 e+ `+ [% b洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
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; m) C0 v6 `! b; ] x) S公仔箱論壇★選購與保存www3.tvboxnow.com& N8 }+ E% q) K* `
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。) K; P* r7 z+ v7 h. Y
保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。
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( a8 d3 d0 N: T5 n6 [4 Y2 g4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % I* A( C9 ?2 V$ h
抗骨鬆高手二：茭白筍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L, Q4 X' Q \5 ?3 S
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，* y& f4 S U9 ?" P7 \* n4 h
對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
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★保骨力
) o U1 i! Q q: b9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。延緩骨質老化。
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% q% z& ~; M" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★注意事項
, k3 D% f3 L0 g& Q) Lwww3.tvboxnow.com筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。www3.tvboxnow.com1 t2 z5 q! U1 a- ^
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★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，tvb now,tvbnow,bttvb9 Q3 H g, y4 D* C% u! R
頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。www3.tvboxnow.com, j; \) V! ^, ^4 X6 ]) [4 S+ q' ` c3 Q
保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
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3 s Q* M; {3 X/ ?) E- W @www3.tvboxnow.com抗骨鬆高手三：高麗菜/ C# q3 I! a' i; i; }
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，www3.tvboxnow.com. M V2 [2 W7 q% V
還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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