栗子紫圓tvb now,tvbnow,bttvb4 l3 r) P! o; m ^/ c
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$ z, o1 c% G1 m材料 INGREDIENTtvb now,tvbnow,bttvb8 X$ g' e2 o, ^, G
7 A! x% }; w& ^0 Gwww3.tvboxnow.com紫圓----------------- 3條 (180公克)
: ]+ J u, {! h, j# X1 s公仔箱論壇栗子----------------- 12粒 (60公克)
2 f. y H5 W9 [3 Z7 F/ k! @青江菜-------------- 8棵 (150公克)
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9 a' Q d( U! \% G5 w) Z調味料 SAUCE
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2 \$ M, r% r" }6 K- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油-------------------- 1湯匙
9 P: c8 f' B: ~2 S: H$ Ftvb now,tvbnow,bttvb薑末----------------- 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r$ r/ }1 L% \8 u6 H
高湯--------------- 1 1/2碗 ) v) j( h# z) C' i# q: R' W/ M
醬油--------------- 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [; U! \; \4 m5 S& O
醬油膏-------------- 1湯匙 * q9 f d7 _1 b# t% H1 ?3 L
糖------------------ 1/2湯匙
1 Q! J$ ^* V. T6 t4 ?3 |) X3 j/ wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉---------------- 少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 m! S$ J) Q' {* {) a
" t) v4 Y: \& T4 o0 @+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F9 ~, Q0 j: w" g9 A* s
作法 METHODS
( b6 i8 a" R2 T3 Q% l7 p2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! Y1 d b4 t: d! t8 S' I) y' y
1. 紫圓作好1條切四段。
0 ~8 A- N# d4 _9 t2 Q' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。
2 N& E# l8 E) {" K: a公仔箱論壇3. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡
6 O: U3 z, J( r+ a+ ywww3.tvboxnow.com 及淋上香油起鍋盛於盤中。 公仔箱論壇6 K8 u. Y1 |- U' g# J% K
4. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。
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美食小技巧 TIPS
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) E W% U. {( ^: y- vwww3.tvboxnow.com1. 栗子煮法：
- t3 f0 D, y" {& z# P' Y; n9 Q (a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。
1 x6 N2 O8 z5 [ (b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f7 W2 Y3 r7 l* ~* `3 z2 }8 N! h
2. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈
0 o3 {+ _0 S/ A6 }1 W/ o. Ewww3.tvboxnow.com 香。 |
發表於 2009-10-4 03:12 AM
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