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【材 料】 0 m' o: w, z( V$ f
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雞胸肉 100公克
: P4 Z$ a. J5 g. L0 b( [3 @' f8 v0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽 50公克
; W3 z4 f$ M5 f( L1 btvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 5公克 . m- f Y! B8 [6 G0 R, _
薑 1片 公仔箱論壇' z4 U i; Q K% ^1 ~) d
蔥 1/2支 www3.tvboxnow.com0 \ z, \& [" J7 i5 z
太白粉水 1大匙 www3.tvboxnow.com4 [6 X( h2 b8 ~& Z
【調 味 料】 公仔箱論壇2 F9 t( B+ E" I u3 x& u
tvb now,tvbnow,bttvb: V. V: \8 t( F7 G/ c( U9 Q
鹽 1/2小匙 * P" e6 `& }1 |; T
細砂糖 1/4小匙
7 H, J% L- ~- L" Q3 p; G+ I' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 ]$ C5 L& G/ ]0 K
香油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 M& S$ B6 p+ S) q9 h
高湯 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y& y3 M. t( b2 L0 | Y
【醃 料】 7 d# g6 _' u9 ?$ \( f7 t
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鹽 1/2小匙 . b$ Y0 D, K( Y2 J+ l" q
酒 1大匙
+ Z/ M* G" k# n9 w2 H! ]tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/2小匙
g* p% }5 d- ]" A6 gwww3.tvboxnow.com太白粉 1小匙
3 c9 O+ \3 M0 _* L( I# G公仔箱論壇香油 1小匙 |* ]$ ]5 K2 d6 d, S1 Q
蛋白 1顆
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* g" d* w, W F( i0 ~% k【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z$ `: P. y, k# @% S$ B2 u4 k
公仔箱論壇" I; S% s; D$ r! l
1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。
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2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。. o4 A# x0 B/ X: T
/ I+ H! O8 o# W) B! ~. ~3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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1 @ m! e) S- Q+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。
- S+ O. r0 O+ r0 Swww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z7 w; Y8 w2 _2 S% j) a
5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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