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【材 料】
& F3 s u3 E# j, h0 f Ztvb now,tvbnow,bttvb; ]$ _, U2 b' Q9 R! O
雞胸肉 100公克 ) e! i8 j* K, G) O0 y3 H& B* n
銀芽 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f5 ~# t9 T9 g: t
紅蘿蔔 5公克 公仔箱論壇/ J: Y. M3 G" Y$ k+ r7 R+ U6 R1 m
薑 1片
. ^. B* \) w, L; Z6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1/2支
4 o* e8 p" W f8 I/ \公仔箱論壇太白粉水 1大匙
3 g( S7 h' g$ ^3 h# r/ E" `4 @【調 味 料】
: ?+ D. o0 j4 j: |7 Wtvb now,tvbnow,bttvb
$ I; w/ v# v. P; ~/ m9 C/ F- }0 r鹽 1/2小匙
" N3 b; Q- k `$ p細砂糖 1/4小匙
+ f3 C2 L U/ c- b7 X. M- o5 Nwww3.tvboxnow.com料理米酒 1大匙
+ _" d/ Z3 ?' x香油 1小匙
v8 Q1 h/ X% O4 l4 ttvb now,tvbnow,bttvb高湯 1大匙 # w( m3 A& g6 b( b& j0 I$ r
【醃 料】 公仔箱論壇0 d8 ]3 G! W4 _' \1 f2 ?0 @
, U* x( u5 {9 x- k9 w' c$ @3 {www3.tvboxnow.com鹽 1/2小匙
# B2 L# u1 E6 F! x酒 1大匙
$ T/ [2 k7 ]* I1 A( x6 v' ewww3.tvboxnow.com胡椒粉 1/2小匙 www3.tvboxnow.com1 F: {& u/ Q* \ L
太白粉 1小匙 ( P* ?- Q! V: w
香油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' y# w2 A' X8 a* ?. ~$ w+ }8 X% g2 P
蛋白 1顆 ; Q- u% X! L+ l# F3 \% s; u7 @# P
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【做 法】 6 N6 l- Y, p6 M$ H3 Y/ Y
: D# l4 n: L4 b$ @6 h8 O公仔箱論壇1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。3 r$ {( ^+ W/ L( x
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2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。
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, g# x7 @6 X; @3 @' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。tvb now,tvbnow,bttvb# }* g/ o' ?/ [5 ]" {
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4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。
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5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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