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【材 料】 www3.tvboxnow.com/ f) v" F) U4 l( ?, d8 C% |
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雞翅 200公克
! v1 \0 E/ l$ I) B; N+ u. M- t2 H辣椒 1支
, x" ]0 M: Z" ?. z( Ywww3.tvboxnow.com蔥 2支
% N7 u+ }% I/ M" b; t薑 2片 ( ?: p6 ^$ |- B/ m! }
【調 味 料】 公仔箱論壇* \+ }+ d8 C9 W8 P* a9 B: Y: H1 ?
$ y" V9 c/ j5 z+ y: H `3 V鹽 1/2小匙 公仔箱論壇4 L, i+ N1 d4 |" k& ?# ^
細砂糖 1/2小匙
) S- R! E- N, M( w) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ L$ I3 h% u2 z# C& F- J5 a
香油 1小匙 公仔箱論壇2 \( Y9 A8 B" c1 P- O
辣油 1小匙 : Y8 w/ d! R8 L( P; V' A5 m
高湯 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 v* }2 J" D. W o( u9 S! a2 H6 O
【醃 料】 公仔箱論壇' b5 j' _; K* ]' s
9 w, q3 T, q% N9 Q8 B4 o" h |www3.tvboxnow.com鹽 1/2小匙 www3.tvboxnow.com; v x7 j( g! F
太白粉 1小匙
2 t4 k0 [8 h( I% K/ m( J公仔箱論壇白胡椒粉 1/2小匙
5 q& r c- @0 Y( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒 1大匙
; @6 q; r* e: t+ Z; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙
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【做 法】
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& X+ S7 |: a2 b/ u& }/ H( {3 X8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。
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2.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。www3.tvboxnow.com* t* e+ G4 C; D
$ q9 x: G0 x3 G3 b- wtvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。0 y0 J& X0 t" n" w, d% ?; U
3 e) G+ b C4 ^: {, }, U3 ]8 R5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。 |
發表於 2009-10-5 03:47 AM
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