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豬扒 4件、粟粉/乾葱/糖各 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙、胡椒粉少許、豉油 1湯匙、油 2茶匙、水 4湯匙、法包 4個、生菜絲適量、番茄 1個(切片)、沙律醬適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b* @& Z" E) s3 v3 c# n' `- R+ X
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做法
. y3 b7 g( D( i/ \tvb now,tvbnow,bttvb1.豬扒用刀背剁鬆兩面,加水及粟粉拌勻,再下雞粉、乾葱、糖、鹽、豉油和胡椒粉拌勻,最後下油拌勻醃 30分鐘。
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" s& h1 d8 c$ M& mtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油,放入豬扒以中火煎至兩面金黃至熟後盛起。8 b2 K8 V" ^# r5 U7 u
5 O4 B# J5 ~/ Z3.生菜絲和番茄片夾入法包,再放入豬扒,最後唧上沙律醬即成。
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醃豬扒時一定要加少許水,否則煎出來會又乾又硬。公仔箱論壇7 ` C. n4 G; D' w) G1 l2 D! F: x
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