[中式食譜] 肉湯煮蘿蔔

nt1972

材料; ]5 Q. m( }6 G: Q1 F6 M. j# f
白蘿蔔 1磅、豬肉清湯 500毫升、鹽 1/4茶匙、老抽少許
8 D/ X' X' D1 c7 Q) {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X' @! H9 g0 G

0 H+ C3 T' f4 R. P7 ptvb now,tvbnow,bttvb做法" m) U" q7 W$ Q1 P$ }
1.白蘿蔔削厚皮約 2毫米，滾刀切成鑽石狀大塊。公仔箱論壇) @+ L: g) `/ H) K
公仔箱論壇, N. N4 m' v6 N1 _8 o% G' C: l) w* u
2.鑊中加入豬肉清湯、老抽、鹽、白蘿蔔，煮滾後加蓋，熄火，焗 5分鐘。
, _- T* O: W6 P, i, a% J1 h1 htvb now,tvbnow,bttvb
; |" S/ Q5 x: g5 X$ I: t3.不要開蓋，再次開大火，煮 5分鐘，熄火，再焗 5分鐘，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M( y4 l6 L5 q7 C

/ ~- ~- R, X: E& Otvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com9 M- C. a+ g1 j, q- j7 h6 ?
貼士
* U8 v' P  D1 {; S8 D蘿蔔要以滾刀切鑽石形而非薄片狀，可防止蘿蔔塊在鑊中重叠起來，影響吸收湯汁。
) d7 ~) y. R8 {/ e( P/ Y公仔箱論壇