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原料：公仔箱論壇& L! C3 V6 X: C3 z7 B7 b5 F: c5 ]! l
7 y$ i. }( s' Ktvb now,tvbnow,bttvb小芋头450g、鸭腿两个约400g。
- @& g+ A. F7 u. I5 k+ q- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `8 a: Y% a$ I( S
调料：tvb now,tvbnow,bttvb% `5 ^( @$ f1 {& ^
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八角两枚、干辣椒6个、葱段少叙、老抽一小勺、糖半小勺、盐半小勺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [2 g! ?' }0 N8 j6 T2 W' `( S t
: }# f8 j6 ?" u- _$ Uwww3.tvboxnow.com做法：
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1、芋头去皮切滚刀块，鸭子切块，均洗净沥干水份；
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2、锅内放油烧热，下芋头煎至表面微黄捞出；tvb now,tvbnow,bttvb! @" z6 G7 V: U. ^/ Z
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3、烧热锅内余油倒入鸭子翻炒至表面微黄；
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4、倒入芋头，老抽，糖炒至上色；公仔箱論壇; i ]$ @+ p! _
( L/ \4 i4 ^5 |7 |% x1 U( j8 l公仔箱論壇5、加热水没过食材，加入八角，辣椒，盐，葱段；tvb now,tvbnow,bttvb7 g+ G0 Y2 k# P- [9 ~
4 n Q/ d9 \, m' w. g5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、大火烧开，小火焖熟至汤汁浓稠，撒上葱花即可！
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小贴示：# W" z/ y$ g" N7 U+ t( i+ e3 w
2 M9 i) _+ \9 \" a1 t1、芋头去皮的时候要带手套，以免手痒；洗的时候有粘液要撒少许盐；- B4 B7 \% Q; Y7 B/ Q
2 @6 r7 Y& C7 ^- A( O2 J( a9 j公仔箱論壇2、鸭子买回来洗净切块，均匀喷上料酒静置10分钟，分装冷冻，每次做菜的时候解冻即可使用，不用做其他处理，鸭子的腥味也会不见。这是我近期实验的结果，拿出来与大家分享哈！ |
發表於 2009-10-7 03:50 AM
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