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6 D8 [' K7 ~. a2 } @草鱼、粉条和豆瓣酱。公仔箱論壇/ x9 p0 l3 a' }$ z
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1、鱼洗干净，切块用盐巴腌一下10分钟。
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* v$ H- ~6 L* f; c5 M# K7 l公仔箱論壇2、粉条用水泡软。www3.tvboxnow.com% I O1 [5 H+ T1 t# u5 {
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3、锅中放油，油热放鱼块，最好鱼块身上的水用东西弄干，省得炸的时候油溅出来，炸3到4分钟成金黄色捞起来。tvb now,tvbnow,bttvb: _' x! \' f# c. i* _0 l
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* X4 {* |7 F/ N* d7 L; ?4 G4、锅里下油爆香干辣椒，姜末蒜末然后下豆瓣煸炒一下，加酱油，料酒然后加水。3 T- ~, {1 K8 U3 R: @; w7 ^
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( y2 l3 \# {5 e0 k7 `% h5、水烧开以后下粉条。公仔箱論壇0 f9 d) _! _$ p( E& f+ i
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6、下粉条后，水再次开的时候下炸好的鱼块。
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7、大火烧开转小火，煮4到5分钟粉条熟了，加鸡精一点的糖就可以出锅了。汤里有豆瓣酱了，鱼块有盐了，不要加盐要不会咸的。
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發表於 2009-10-7 03:52 AM
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