[中式食譜] 醉梅雞柳

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梅酒梅 10粒、雞柳 8條、紅椒 1個
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調味料www3.tvboxnow.com' b8 U9 |. ]2 M; k2 d: C2 H
梅酒 1湯匙、地瓜粉 1湯匙、雞粉 1茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb5 `. C* R: `9 q) q

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0 u& N' ~' `1 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法www3.tvboxnow.com7 ]3 M9 `. h. \5 s( m# N* E
1.將雞柳切丁粒，加調味料醃半小時。梅酒梅去核。
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3 K" P- [7 w$ @0 O* G. V2.燒熱鑊加油，放入雞柳，灒少許水，爆炒至半熟，再加梅酒梅，見有點乾可加少許水，然後加紅椒粒炒勻即成。www3.tvboxnow.com& \2 h  V  \# J' Y8 ^$ C
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市面上有不同梅酒，約五百多元一支的，甜度很好不會酸，不會有咳藥水味。某些梅酒是有梅浸着，但如用大量梅，最好買這種。
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