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材料：鸡中翅12只，盐焗鸡粉2/3包（即20克，一包是30克，一盒6包*30克/包是5.5元，但如果买小包30克/包是1.5元），盐少许，油少许公仔箱論壇1 f0 J# [6 y- @+ {; w( }, A2 ^' t
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4 D2 f) v3 S) Y7 v! @/ |3 gwww3.tvboxnow.com做法：
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1：鸡翅清洗干净，沥干水分，在鸡翅上面划2刀.用少许盐拌匀，加入盐焗鸡粉,用手拌匀，让每一只鸡翅都均匀地粘上盐焗鸡粉；盖上保鲜膜，放进冰箱里腌最少3个小时（我一般是早上腌好，晚上煮）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v3 q; }6 R; J+ A, p- L
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2: 电饭锅里放上一层薄油，打开锅盖烧热，把鸡翅放进去，盖上锅盖，按下煮饭键；
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3：煮饭键跳起以后保温5分钟左右，把鸡翅翻身，再次按下煮饭键；tvb now,tvbnow,bttvb4 {8 K# h! `- v% C: h7 `! R
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4：煮饭键再次跳起以后同样保温5分钟左右，把鸡翅再翻一次身，把中间的和旁边的换一下位置，再按下煮饭键，再次跳到保温键时，就可以把油倒出（用来炒菜），趁热把鸡翅夹起装碟。
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+ ~, {& U. o) E$ H) }# ]3 }* Itvb now,tvbnow,bttvb1：想鸡翅漂亮点可以不划两刀，但划了就更容易入味；
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! Z$ O% O# o/ t; b0 W% @+ t公仔箱論壇2：把油倒出以后，要趁热把鸡翅夹出，不然冷却以后，鸡翅的皮就会粘在电饭锅上,取不起来了，那皮也是好好吃的哈；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a5 Z6 @# B+ n. z, l. L
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3：鸡翅洗干净后一定要沥干水分，油只要放一点点就行，而且要烧热油再放鸡翅,不然鸡翅的皮很容易粘在锅里的；
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- Y8 Z4 T* o: ]1 L8 ktvb now,tvbnow,bttvb4：最后鸡翅不但没有吸收那油，焗的过程中还会把鸡皮的油也煎出来了。这油不要倒掉，用来炒菜特香2 [& T- g! [: R) H5 l, L% S! K
/ }% ^/ V+ n: Z5 H- B( M. J0 ~& a# Ktvb now,tvbnow,bttvb5：其实按下2次煮饭键，鸡翅已经熟了，但用来煮鸡翅的旧电饭锅受热不匀，中间的金黄，四周的还没颜色，我才需要把鸡翅调换位置后按第3次键；
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6：盐焗鸡粉的分量可以参考包装上面的做法分量。 |
發表於 2009-10-8 03:37 AM
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