芝麻脆菇 ( 素脆鱔 )
0 I" {, l; X' J6 u* Btvb now,tvbnow,bttvb
b# S8 n# {& }7 @" x4 t0 s& L* vtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇2 ?) ?! Y! F6 o% Q3 g, S! I
( R+ [7 D% C4 f8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 INGREDIENT
) O# J* D( r3 E5 p; w5 P$ twww3.tvboxnow.com
7 X& M: j5 S' L7 N$ k( \公仔箱論壇乾香菇---------------------- 50公克
. i, g0 ]: W! Dwww3.tvboxnow.com（選直徑約6公分，約12朵） tvb now,tvbnow,bttvb3 @' e) {" I' o. k
芝麻------------------------ 1湯匙（炒熟） tvb now,tvbnow,bttvb O6 R( t2 D% J% g
生菜------------------------ 4片（墊盤底）
" G3 {1 j; A, q+ a9 {! E薑片------------------------ 5片
5 X3 ~3 `- f) n ?5 K, w# N9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) a1 ?3 F; E9 I2 P7 Y. |www3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ A: e" Q l( u7 s! N
調味料 SAUCE
9 |8 P5 F2 s1 d* n6 M* ^www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [& n- Q! r% w- p& f
醬油膏------------------------ 1湯匙 www3.tvboxnow.com* D- [: y4 r9 m% Z( J7 u" t; M
醬油------------------------ 1/2湯匙 6 X, z4 ^1 w3 U
糖---------------------------- 3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 V( \7 y# W1 T
黑醋------------------------ 1/2湯匙 1 V" L# n) a' L6 x
五香粉---------------------- 1/2小匙
4 b: u. ^9 M; j1 P1 U* m8 {tvb now,tvbnow,bttvb高湯------------------------ 1/2碗
# |% J( L3 T- {7 {; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _- s3 {. g+ k/ f) [0 r+ j
公仔箱論壇3 Y3 f- i( Q$ r4 n% f
太白粉水---------------------- 1/3湯匙
* W ^- ]( n! _0 j; _$ d1 p; Z# rtvb now,tvbnow,bttvb香油-------------------------- 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ P$ D5 @$ M" |4 Q. g) I
0 h7 `/ \, E& `# |# O6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, b/ N& u1 t- p9 n7 M% L
作法 METHODSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U* t" w- g5 N- q
: C8 S/ ~7 F9 ^8 A8 ptvb now,tvbnow,bttvb1. 將香菇泡水發開，去蒂，擠乾水份。
3 t- S. e/ ~# F* M7 e& T' y- D2. 用剪刀沿香菇邊剪成長條形（約 0.8 公分寬）。 3 g8 Q1 I: u# ?7 t3 c/ d+ n
3. 將條形香菇沾上乾玉米粉拌勻，入中溫油鍋炸，小火慢炸，炸至泡沬小，約8分酥即可撈起。
( \& }' |4 P' ~. O5 kwww3.tvboxnow.com4. 鍋熱入油1湯匙，先下薑片爆香，再加入調味料Ａ，再加太白粉水勾芡成濃稠汁滴上香油，再將炸公仔箱論壇; c5 g: z+ C. S
酥香菇條下鍋翻炒均勻，最後灑上芝麻起鍋盛於盤上，生菜墊底及裝飾上桌。 |
發表於 2009-10-8 03:40 AM
| 