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材料
1 h7 q F Y; I+ V* P5 y2 f公仔箱論壇蜆 1/2斤、洋葱 1/2個（切件）、南薑 6片、香茅 5條、檸檬葉 5塊、鮮青檸汁 5湯匙、上湯 500毫升、水 350毫升、鹽 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙
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做法www3.tvboxnow.com' C' H/ @" l4 _( m2 g6 c! n
1.蜆用鹽水浸 1小時，讓其吐出沙粒，冲淨隔水備用。# T ~8 Z6 H0 [- s$ f1 A1 L: i
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2.香茅拍扁後切段。tvb now,tvbnow,bttvb) {. b8 A- O. |) @& I- `" O& [* P
+ s' \' f; z: p) ^1 z* H* f3.慢火燒熱葡萄籽油，下洋葱爆香，再下南薑及香茅同爆，下水、上湯及檸檬葉，轉大火煮滾後，冚蓋轉細火煮 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; v9 z6 G) w; H. l) C) G" ~6 B
$ P# [9 }: t. G q6 w. _( ~4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取走所有香料，下蜆冚蓋用細火煮至開口後熄火，加鮮青檸汁及鹽調味即成。2 m( f2 I8 E# |# W* X
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發表於 2009-10-13 06:38 AM
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