[中式食譜] 醉元蹄

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. T: c5 ?5 |8 D) C/ v. Qtvb now,tvbnow,bttvb豬腳5圈9 {: H$ {" r* y! b' Q; p8 E

; A' E8 x# k( w薑 5公克
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8 w! x3 R6 L: q* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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紅棗 10粒& l2 h  T, l  g8 @2 M

8 Z' `9 }+ M% ^, r4 U% s5 Swww3.tvboxnow.com枸杞 1大匙
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紹興酒 250cc" {. d5 u( }% I0 {% D
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【做　 法】
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/ ^$ \) z; ~. d3 |; Z公仔箱論壇1.豬腳洗淨，放入滾水中快速汆燙，去血水去雜質後撈起沖水；薑切片備用。
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2.另取鍋加入1000㏄的水煮至滾沸，將作法1的豬腳和薑片放入，開小火煮約50分鐘至豬腳熟。
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, ?5 ~7 }$ `5 n' s公仔箱論壇3.取大容器，將所有的調味料放入混合拌勻，再放入作法2的豬腳，浸泡約10小時即可取出盛盤。