材料
0 b5 E# z# W3 w: l& p& h無鹽牛油（室溫放軟）/低筋麪粉各 125克、砂糖 40克、轉化糖 20克、雞蛋（拂打） 2隻、泡打粉 2 1/2克、杏桃乾（剪碎） 120克、冧酒 20毫升、杏桃紅茶包（拆袋弄碎） 5包、糖水適量www3.tvboxnow.com' r3 v) l" W5 q0 S# E& Y" a5 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v* |6 H4 P( e5 y: L) k
4 z8 I( x1 l+ ?8 |' p: I* j做法 B7 T- X/ x3 j- `2 E# t& B! M
1.杏桃乾果加入冧酒拌勻，浸 1小時至完全吸收，備用。低筋麪粉、泡打粉過篩後混合成麪粉混合物。無鹽牛油用打蛋器打至鬆軟，加入砂糖、轉化糖後快打至鬆發，分數次拌入雞蛋，每次拌勻。/ T3 w1 i3 p4 c2 f0 H! t9 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F- @0 k Z# U# |7 v) P1 L
2.加入麪粉混合物，用打蛋器由慢至快速打至無粉粒，加入杏桃茶葉、杏桃乾拌勻成麪糊。將麪糊倒入模中至八成滿，中間切一條坑紋，放入預熱至 170℃焗爐焗 20分鐘，取出在深坑輕輕再一刀，再放回焗爐多焗 20分鐘，出爐後塗上糖水，切片即成。
3 y) k$ N: B( d公仔箱論壇www3.tvboxnow.com r& C, J; z. F* S" Y, p% q
) c9 ^" T! { ] X貼士
2 K( ]9 L: c2 N$ O5 q9 T; T: }蛋糕焗 20分鐘後取出，在中間深坑位再割多刀，可令蛋糕膨脹得更完整。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z u& g3 r7 [8 v5 g9 J$ L% m9 e: S! H
|
發表於 2012-1-9 01:19 PM
| 