[中式食譜] 好味薯仔餅 ~

甄華

- H( u" r, e2 d5 {3 Jwww3.tvboxnow.com四人份量
; k2 @( n3 F8 A1 r0 N# w1 b公仔箱論壇薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U$ `2 C. y8 V) M2 j
薯仔時候可以處理其他材料www3.tvboxnow.com6 u$ l& m* ?: s  R7 b1 k: o
蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q0 a; v' M2 q# ?* ^
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免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y6 ~9 A7 c! b; b* X

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薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y! j! N/ o! X6 K% T- v1 B* g
上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！
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1 I& k0 E4 }' E8 Q5 C. j趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m# j6 e0 E+ Z2 K. T2 ]5 h* [% a
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0 K& v- C$ U$ B8 v6 W1 f+ a; H2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！4 x9 j, @% T- a& G
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全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟% Q/ v9 q, J2 T

) w! x* `1 P- b) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三樣材料預備好晒
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此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！
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3 N* X. G2 a7 H" h# V  ^- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！tvb now,tvbnow,bttvb: Z+ g8 q% A4 l" A* I
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拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！
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1 ~% V: e$ u# u2 ?8 r) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！$ }* [8 I: e! T, z

. @7 v; Z4 Q4 x' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Z$ m2 K0 s2 \  T8 p& D3 V公仔箱論壇開始做餅前，灑些粟粉系碟子上
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+ x- I, l/ `, a; zwww3.tvboxnow.com另外預備一些沾手用的粟粉公仔箱論壇( A; o- r6 R! I0 R6 R1 D8 b

  s3 j: V% o4 x& w) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！
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9 w4 R1 S$ H4 m0 q3 e! h4 ~+ t我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！
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2 a0 }; i- L; E: atvb now,tvbnow,bttvb有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！
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由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！% Z: c4 n$ y) ?
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第二輪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }9 |- W' d3 [
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8 y2 c/ D# l+ ]+ n完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！