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小黃花魚 600克、大頭菜 1片（切幼絲）、薑絲 2湯匙、陳皮 1角、鹽適量
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1.陳皮浸軟、去瓤、切絲。
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! q) {" ` `, [. W7 G9 a2.燒熱鑊落 1湯匙油，下薑絲及小黃花魚，轉中火將魚兩邊煎至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb; {. J; o* ]* p# W# s6 X
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3.然後下大頭菜、陳皮及加適量水至剛好蓋過魚身，用大火煮滾後下鹽，轉中火煮 3至 5分鐘即成。
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發表於 2009-10-14 06:29 AM
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